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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

大人味♪マスカルポーネとコーヒーのクリーム

大人味♪マスカルポーネとコーヒーのクリーム

コーヒーとマスカルポーネのクリームです。パンケーキやホットケーキにも合いますよ!私は酵母パンケーキが特に好きです!ホットコーヒーやアイスコーヒーにトッピングしても♪インスタントコーヒーの量はお好みで調整してください♪


下準備

酵母パンケーキの場合は元種を作っておく。

マスカルポーネのクリーム

  • 1

    ボウルに材料を全部入れてホイップするだけです!絞りやすいように9~10分立てがおすすめです!

ホシノ丹沢酵母のパンケーキ

  • 1

    材料を上から順に混ぜる。薄力粉は粉気がなくなったら混ぜるのをやめる。冷蔵庫で一晩おく。

  • 2

    パンケーキを焼く要領で焼くだけです!

このレシピの材料

数量:二人分くらい

  • ホシノ丹沢酵母のパンケーキ
  • ホシノ丹沢酵母元種 … 30g~35g
  • 牛乳 … 120g
  • 卵 … 1個
  • 砂糖 … 35g
  • 塩 … 1g
  • 薄力粉(ふるう) … 150g
  • 油脂(溶かしバターまたは太白胡麻油) … 大さじなみなみ1杯

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