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「濃厚ラムプリン。」きよみんーむぅ

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

濃厚ラムプリン。

濃厚ラムプリン。

ラム酒がふわっと香る、大人のプリンです。
カラメルは市販のタブレットを使用して簡単に作りました。カラメルが無くてもOK!


作り方

  • 1
  • 濃厚ラムプリン。

    牛乳は50度位に温めておく。

  • 2
  • 濃厚ラムプリン。

    ボウルに卵を割って溶きほぐし、きび砂糖を入れて混ぜる。
    ラム酒も入れる。

  • 3
  • 濃厚ラムプリン。

    温めておいた牛乳を卵のボウルに入れて混ぜる。

  • 4
  • 濃厚ラムプリン。

    ザル等で濾す。
    (プリン液)

  • 5
  • 濃厚ラムプリン。

    耐熱容器に市販のカラメルタブレットを入れて、プリン液を入れる。

  • 6
  • 濃厚ラムプリン。

    天板や耐熱皿にプリンの器を並べてお湯(分量外)を半分位の高さまで入れる。
    150度のオーブンで18~20分蒸し焼きにする。
    (※お使いのオーブンにより異なります。)

このレシピの材料

数量:5個分

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