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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

スノーボール バレンタインver.

スノーボール バレンタインver.

いつものスノーボールにチョコ&カカオニブを入れて少しリッチなバレンタイン仕様に♥️


下準備

◆バターは常温に戻し、やわらかくしておく
◆薄力粉・ココア・コーンスターチは合わせてふるっておく
◆チョコは荒く刻んでおく(食感を残したいのであまり細かくは刻まない)

作り方

  • 1

    常温に戻したバターをボウルに入れ、ホイッパーでふんわりと混ぜる。

    スノーボール バレンタインver.
  • 2

    粉砂糖を加え、混ぜ合わせる。

    スノーボール バレンタインver.
  • 3

    アーモンドパウダーを加え、さらによく混ぜ合わせる。

    スノーボール バレンタインver.
  • 4

    ゴムベラに持ち替え、チョコ、カカオニブを一気に加えよく混ぜる。

    スノーボール バレンタインver.
  • 5

    ふるった粉類を加え、さっくりと粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。

    スノーボール バレンタインver.
  • 6

    粉気がなくなったら、ひとまとめにして、1個10gずつに計量し、丸めていく。

    スノーボール バレンタインver.
  • 7

    全て丸められたら、小さめのボウルなどに仕上げ用の粉砂糖15gを入れ、丸めた生地をボウルに入れて粉砂糖をまぶしていく。

    スノーボール バレンタインver.
  • 8

    つき過ぎた粉砂糖をはらい、バットなどに並べていき、冷蔵庫で2時間程休ませる。

    スノーボール バレンタインver.
  • 9

    170度に余熱したオーブンで約20分焼いて完成。焼きたては崩れやすいので冷めるまであまり触らない!

    スノーボール バレンタインver.
  • 10

    バレンタインなので少しリッチにチョコ&カカオニブを♥️
    チョコ&カカオニブを抜いて普段のおやつにもどうぞ(^^)

    スノーボール バレンタインver.

このレシピの材料

数量:41個【1個10g】

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