簡単　オレンジピールとカカオのスノーボール

下準備

・バターは室温に戻し、指がの痕が残る程度まで柔らかくしておく
・薄力粉、アーモンドパウダー、カカオパウダーは計量して１つのボールに入れゴムベラで均一に混ぜておく
・オランジピールは１分ほどお湯に漬けて、水気を切っておく
・オーブンの予熱は１８０℃にセットしておく

スノーボールクッキー

• 1

  オレンジピールは１分ほどお湯に漬けて、水気を切っておく

  
• 2

  粉類をボールに入れ、混ぜ合わせておく
  (振るわなくてOK)

  
• 3

  ボールにバター、粉糖を入れ混ぜ合わせる

  
• 4

  バターと粉糖が混ぜ合わさったら、粉類を入れる。
  ゴムベラで押しつぶすようにしながら、生地をまとめていく

  
• 5

  粉けが８割くらい混ぜ合わさったところで、水気を切っておいたオレンジピールを入れ、更に生地を押し付けつつまとめていく

  
• 6

  生地が一つにまとまったら、ラップに生地を出す。
  生地をラップにくるみ、厚さ１ｃｍの１２ｃｍ四方くらいに伸ばす
  (後ほど、大きさは調整できるので厳密に正方形にしなくてOK)
  伸ばした生地は３０分冷蔵庫で休ませる。
  休ませた後、包丁で生地を２ｃｍ四方の幅になるように切っていく。

  
• 7

  生地を丸めて、クッキングペーパーかシルパットの上に乗せていく。
  合計４０個前後になります。
  丸め終わったら１８０℃で１７分焼く

  
• 8

  焼けたら天板から降ろし、粗熱を取る

  

トッピング

• 1

  粗熱が取れたら、純粉糖②を密閉できる袋かタッパーに入れ、クッキーを入れて粉糖をまぶす

  

ラッピング

• 1

  ラッピング袋に入れ、シーラーで袋を閉じる

  
• 2

  リボンをして、シールを貼って完成！！