*アイスボックス ♡ チョコチップクッキー♪

下準備

無塩バターを室温に戻しておく。

作り方

• 1

  常温に戻したバターをへらでホイップ状にし、砂糖を加えすり混ぜる。
  バターが分離しないように卵黄を少しずつ混ぜ合わせる。

  
• 2

  ☆印のふるった粉類を加え、ゴムべらで切るように、ざっくり混ぜる。

  
• 3

  チョコチップを加え、ボウルに押し付けるように混ぜる。
  ※混ぜすぎると固くなるので粉気が少し残るくらい。

  
• 4

  ラップを広げ、半分の生地を直径3cmくらいの棒状にまとめる。しっかり握ってまとめる。
  同じようにして2本作り、冷凍庫で1時間ほど冷やす。
  ※ 棒状に丸めた生地を冷凍保存すれば２～３カ月保存できます。

  
• 5

  8ｍｍくらいの厚さに切りそろえ天板に間を開けて並べる。
  ※ 夏や気温が高い時期は、冷やしても生地がすぐダレてしまいます。切ってから形を整えたり、冷蔵庫で冷やし直したりして作って下さい♪

  
• 6

  170℃に予熱したオーブンで14～17分前後焼く。
  粗熱が取れたら網の上で冷ます。

  
• 7

  できあがり♪