ナスとしめじのドライカレー*クイジナート フードプロセッサー

下準備

フードプロセッサーを準備しておく。

作り方

• 1

  Aの野菜は２～３㎝大に切る。しめじは小房に分ける。

  
• 2

  1の野菜をフードプロセッサーのメタルブレードを使い、順に細かいみじん切りにする。

  
• 3

  みじん切りになった野菜はボウルになどに取り出しておく。

  
• 4

  じゃがいもはフードプロセッサーのリバーシブルディスクを使って、横（長さのある方）に薄切りにする。

  
• 5

  4のじゃがいもは水に少しさらしてペーパーで水気をしっかり拭き、180度の油で揚げ色がつくまで揚げておく。

  
• 6

  フードプロセッサーのメタルブレードを使って、牛肉を攪拌してひき肉状にする。

  
• 7

  フライパンにB、6の牛肉を入れて中火にかけ、3分ほど炒める。

  
• 8

  7に3のみじん切りにした野菜を加えて8分ほど炒める。

  
• 9

  Cを加えて弱火で5分炒める。

  
• 10

  器にご飯を盛り、9のドライカレーをかけ、5のじゃがいもを乗せ、お好みで目玉焼きなどを乗せる。

  
• 11

  工程は細かく分けて書きましたが、作り方はシンプルで簡単ですので、ぜひ作ってみて下さいね＾＾