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4/6(月)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

いちごぼーる

いちごぼーる

いちごパウダー入りのクッキーです。
甘酸っぱくほろほろで美味しいです♫♪


下準備

・バターを常温に戻しておく
・薄力粉、いちごパウダーは合わせてふるう

作り方

  • 1

    バターをポマード状にし、粉糖を加えてすり混ぜる

    いちごぼーる
  • 2

    バターがしっかり空気を含むまで泡立てる

    いちごぼーる
  • 3

    アーモンドパウダーを加えてしっかり混ぜる

    いちごぼーる
  • 4

    薄力粉を3回に分けて加えて、ゴムベラで切るように混ぜる

    いちごぼーる
  • 5

    粉がほぼ見えなくなったらカードでひとまとめにする
    ラップに包み冷蔵庫で一晩休ませる

    いちごぼーる
  • 6

    休ませた生地を1つ6〜7gに分割する
    オーブンを170℃に温め始める

    いちごぼーる
  • 7

    手で1つずつころころまん丸く丸める
    170℃のオーブンで約15分焼く

    いちごぼーる
  • 8

    焼けたらしっかり冷ます

    いちごぼーる
  • 9

    ボールにいちごパウダーと粉糖を合わせてふるい、しっかり冷めたクッキーにまぶす
    クッキーが冷めてないと粉糖が湿ってしまいますので気をつけてください

    いちごぼーる

このレシピの材料

数量:約45粒

  • トッピング
  • 粉糖 … 30g
  • いちごパウダー … 15g

使用する道具

  • ボール
  • ホイッパー
  • ゴムベラ

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