ブルーベリーミニパウンド

下準備

Aは合わせてふるう
ブルーベリーは洗い、水気を軽くふき取る

作り方

• 1

  ボウルにたまご、グラニュー糖、サラダ油を入れ、泡立て器で勢いよく50回位よく混ぜる。

  
• 2

  1にヨーグルトも加えて泡立て器で30回位勢いよく混ぜる。

  
• 3

  Aをふるい入れてゴムベラで切るように混ぜる。

  
• 4

  粉気がなくなれば、飾り用ブルーベリーを10粒位残して残りを全て3に入れる。
  ゴムベラでさっくり混ぜて全体にブルーベリーがいきわたるまで混ぜる。

  
• 5

  オーブンを180度に予熱する。
  4を型の中に流して、飾り用ブルーベリーを生地に押し込む。

  
• 6

  180度に予熱したオーブンで約18分焼く。竹串を刺し、生地がつかなければ出来上がり。