米粉☆しっとり焼ドーナツ

下準備

卵をさらさらにといておき、常温に戻す。
バターを常温に戻す。
粉類をふるいにかけておく。
スキムミルクを水に溶いておく。
オーブン１８０度に余熱しておく。

作り方

• 1

  バターをヘラでクリーム状にし、砂糖を加えて混ぜる。
  ハンドミキサーで5分くらい混ぜる。
  卵を数回に分けて、少しずつ加えながらさらにハンドミキサーで白っぽくクリーム状になるまで混ぜる。

  
• 2

  米粉とベーキングパウダーとスキムミルクを加えて、サックリ切るように混ぜる。

  
• 3

  型にオイルを塗り、生地を入れてならす。

  
• 4

  １７０度で１５分くらい焼成。
  型を高いところから数回落として型から出したらできあがり☆