2色ポルボロン

下準備

オーブンを140℃に予熱しておく。

作り方

• 1

  薄力粉をフライパンに入れ、10分間ローストする。

  
• 2

  バターをホイッパーで混ぜる。

  
• 3

  2に粉砂糖を入れ、ホイッパーで混ぜる。

  
• 4

  3を半分に分け、1つにローストした薄力粉とアーモンドプードル、もう1つにローストした薄力粉とアーモンドプードルと抹茶を入れてゴムベラで混ぜ、ひとまとめにして冷蔵庫で1時間寝かせる。

  
• 5

  生地を伸ばし、丸型で10枚分抜く。

  
• 6

  140℃で20分焼き、冷めてから粉糖をまぶす。