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9/24(火)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

♡ホットケーキミックスで作るイチゴと菜の花の春マフィン♡

♡ホットケーキミックスで作るイチゴと菜の花の春マフィン♡

イチゴと菜の花の赤と黄色が映える、とってもかわいい春マフィンを作りました*n_n*

ホットケーキミックスを使っているので、生地はとても簡単に作れます☆
とても小さなカップなので、イチゴは小粒のもので作ってくださいね*n_n*
卵の大きさやカップに入れる生地の量、イチゴの大きさによって、出来あがり個数が変わってくるので、
「 出来あがり量 」は、目安にしてください。


下準備

* イチゴを洗って水気を切って、ヘタを取って半分に切っておく。

* 菜の花は、茎ごと洗ってから、黄色く咲いている花を1輪ずつ摘み取る。
  黄緑のつぼみも色どりが良くなるので、適量摘んでおく。
  花をお皿に入れて、水につけておく。( 作り方に画像あります。)

* マフィン型にグラシンケースをセットしておく

* 焼く前にオーブンを180度に予熱しておく

作り方

  • 1

    < 生地を作る >
    ♡ ①~⑤まで、すべて泡だて器で混ぜています ♡
    ① ボウルに卵を入れ、泡立て器でときほぐす。
    ② きび砂糖を加えて、よく混ぜる。
    ③ 太白ごま油を加えて、混ぜ合わせる。
    ④ 牛乳を加えて、よく混ぜ合わせる。
    ⑤ ホットケーキミックスを加えて、練らないように気をつけて、混ぜ合わせる。粉の粒々が残っていても大丈夫です。
    生地の出来あがり☆

  • 2

    < イチゴ >
    型に入れたグラシンケースに生地をスプーンで6~7分目ほど入れる。イチゴを上にのせる。

    ♡ホットケーキミックスで作るイチゴと菜の花の春マフィン♡
  • 3

    カップの8分目くらいになるように、足りなければ生地を足す。

    ♡ホットケーキミックスで作るイチゴと菜の花の春マフィン♡
  • 4

    < 菜の花 >
    下準備の画像です

    ♡ホットケーキミックスで作るイチゴと菜の花の春マフィン♡
  • 5

    生地を8分目ほど入れて、水をたっぷりつけた菜の花とつぼみを表面にのせる。

    ♡ホットケーキミックスで作るイチゴと菜の花の春マフィン♡
  • 6

    花は押さえないように、軽く置くようにのせます。

    ♡ホットケーキミックスで作るイチゴと菜の花の春マフィン♡
  • 7

    180度に予熱しておいたオーブンに入れ、20分ほど焼く。
    ♡ 時間と温度は、様子を見ながら調節してください ♡

    ♡ホットケーキミックスで作るイチゴと菜の花の春マフィン♡
  • 8

    焼き上がり☆

    ♡ホットケーキミックスで作るイチゴと菜の花の春マフィン♡
  • 9

    写真は暗いですが、実物はイチゴの赤がとても鮮やかにきれいに出ています*n_n*

    ♡ホットケーキミックスで作るイチゴと菜の花の春マフィン♡
  • 10

    菜の花の色もとてもきれいに残ります*n_n*

    ♡ホットケーキミックスで作るイチゴと菜の花の春マフィン♡
  • 11

    春の簡単おやつにいかがですか*n_n*
    お好みのフルーツにかえて、アレンジも楽しめます☆

    ♡ホットケーキミックスで作るイチゴと菜の花の春マフィン♡

このレシピの材料

数量:グラシンケース(5F) 18~24個

  • ▼材料
  • 卵 … 1個
  • きび砂糖 … 40g
  • 太白ごま油 … 大さじ2
  • 牛乳 … 100cc
  • ホットケーキミックス … 150g
  • イチゴ … 6個
  • 菜の花 … 適量

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