キャラメルピーナッツバター食パン♡

下準備

①手作りの場合は、ピーナッツバターを作っておく（ID:00013515）
②チョコチップは、HBミックスコールで入れると 溶けやすいので、後から巻き込みます。
③型に、オイルスプレーをふっておく。

作り方

• 1

  ピーナッツバターを作っておく（「自家製ピーナッツバター＆ピーナッツペースト　アレンジ法」　by cottaスタッフさん ID:00013515）

  
• 2

  HBパンケースに、イーストとキャラメルチョコチップ以外の材料を入れ、パン生地コースでスタート。
  ※イーストは所定の場所へ

  
• 3

  【成型①】
  生地が出来上がったら、ガス抜きをし、丸め直して、濡れ布巾を掛けて、ベンチタイム15分。

  
• 4

  ガス抜きをして、型の横幅の長さに伸ばす。

  
• 5

  キャラメルチョコチップを散らし、手で押し込むようにする。

  
• 6

  空気が入らないように手前から巻く。

  
• 7

  型に入れ、40℃で30〜40分で二次発酵（目安）。

  
• 8

  型の8割まで来たら、蓋をして、190℃で16分、180℃で5分焼成。

  
• 9

  ショックを与え、型から出したら完成。
  粗熱が取れてからカットする。

  
• 10

  【成型②】
  生地が出来上がったら、ガス抜きをし、チョコチップを混ぜる。

  
• 11

  5分割にし、濡れ布巾を掛けて、ベンチタイム15分。

  
• 12

  一つずつ丸め直し、型に入れていく。

  
• 13

  40℃30分で二次発酵（目安）
  パン生地が、型の8割まで来るまで。

  
• 14

  型に蓋をして、190℃で16分、180℃で5分焼成。
  粗熱が取れてから、カットする。

  
• 15

  【成型①】の断面図です。

  
• 16

  【成型②】の断面図です♡