フライパンひとつで超簡単!油で揚げない大学芋

作り方

• 1

  洗ったさつま芋を乱切りにする。

  
• 2

  5分ほど水にさらす。

  
• 3

  ざるにあげて水を切る。

  
• 4

  フライパンに太白ごま油、グラニュー糖を入れる。

  
• 5

  ざるで水切りしたさつま芋を入れて蓋をしたら、中火にかけて5分加熱。

  
• 6

  蓋を開けて裏返したら再び蓋をして5分加熱。

  
• 7

  蓋を開けて、水分を飛ばしながら2～3分加熱する。

  
• 8

  広げるようにしながら皿に移す。（くっつかないようにするため）

  
• 9

  黒ごまをふって完成。