桃と紅茶のパウンドケーキ。

下準備

◎を合わせて振るっておく。
バターと卵を室温に戻しておく。
オーブンを170度に予熱する。

作り方

• 1

  缶詰めの桃1個を小さめに切る。
  トッピング用の缶詰めの桃を5ミリ位の薄切りにする。
  (缶詰のシロップは置いておく。)

  
• 2

  ボウルにバターを入れてグラニュー糖を入れて混ぜる。

  
• 3

  卵を少しずつ入れて混ぜる。

  
• 4

  小さめに切った桃を入れて混ぜる。

  
• 5

  振るっておいた◎を入れて混ぜる。

  
• 6

  パウンドケーキ型に入れて表面をならし、トッピング用の桃を並べる。
  170度のオーブンで35～40分焼く。

  
• 7

  缶詰のシロップを焼きたてのパウンドケーキに打つ。

  
• 8

  粗熱が取れたら型から外して、ラップを巻いて冷蔵庫で冷やす。