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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

♡クリスマスの小さなクッキー缶♡ ひとつの生地で作るスノーボール&ジャムクッキー

♡クリスマスの小さなクッキー缶♡ ひとつの生地で作るスノーボール&ジャムクッキー

クリスマスの小さなクッキー缶として、クリスマスカラーのクッキーの詰め合わせを作ってみました*n_n*
スノーボールは、見て、食べて楽しめるように、4つの味にしました☆
生地には、クルミを入れ、食感と風味にアクセントをつけています。


溶かしバターで作る、とても簡単でシンプルなレシピです。
バターを常温にしてやわらかくしたり、生地を休ませる時間がいらないので、思い立ったら、すぐに作れる
うれしいレシピです*n_n*
スノーボールとジャムクッキー、同じ生地で作るので、それもうれしいポイントです☆

サックリとやさしい口どけのクッキーです。
あまり時間がないけれど、クッキー作りたい! そんなときにもオススメです*n_n*

ジャムやパウダーを変えると、いろいろバリエーションが楽しめます☆
クリスマスだけでなく、『 冬のクッキー 』としても、どうぞ*n_n*


下準備

* クルミを5mmほどに、手でくだいておく。

* オーブンを200度に、予熱しておく

< クッキー生地 >

  • 1

    ボウルに、バターと粉糖を入れ、湯せんにかける。
    ダマがないように、ゴムべらでよく混ぜ合わせる。

    ♡クリスマスの小さなクッキー缶♡ ひとつの生地で作るスノーボール&ジャムクッキー
  • 2

    薄力粉をふるい入れる。
    ゴムべらで混ぜて、生地をまとめる。
    ♡すぐに、まとまります。練ったり、生地をさわり過ぎないようにしてください♡

    ♡クリスマスの小さなクッキー缶♡ ひとつの生地で作るスノーボール&ジャムクッキー
  • 3

    生地のできあがり。
    冷蔵庫で休ませずに、そのまま、成形へ進みます。

    ♡クリスマスの小さなクッキー缶♡ ひとつの生地で作るスノーボール&ジャムクッキー
  • 4

    生地を12等分にして、6個は、スノーボール用に丸くまるめる。
    まるめながら、ひとつずつクルミを4~5かけらずつ入れる。
    クッキングシートをしいた天板に並べる。

    ♡クリスマスの小さなクッキー缶♡ ひとつの生地で作るスノーボール&ジャムクッキー
  • 5

    ジャムクッキー(6個)は、スノーボールと同じように丸めてから、
    クッキングシートの上において、指でくぼみを作る。

    ♡クリスマスの小さなクッキー缶♡ ひとつの生地で作るスノーボール&ジャムクッキー
  • 6

    くぼみにジャムを入れる。

    ♡クリスマスの小さなクッキー缶♡ ひとつの生地で作るスノーボール&ジャムクッキー
  • 7

    予熱していたオーブンに入れ、180度に下げて、20分ほど焼く。
    時間と温度は、様子を見ながら調節してください。
    焼き上がったら、冷ましておく。
    ジャムクッキーは、これで、できあがりです♡

    ♡クリスマスの小さなクッキー缶♡ ひとつの生地で作るスノーボール&ジャムクッキー
  • 8

    < スノーボールクッキーの仕上げ >
    粉糖を茶こしでふるって、クッキーをひとつずつ転がして、まぶす。
    6個しかないので、どの色を何個作るかはお好みで決めてください。

    ♡クリスマスの小さなクッキー缶♡ ひとつの生地で作るスノーボール&ジャムクッキー
  • 9

    * イチゴ味 *
    8で残った粉糖の半分ほどに、イチゴパウダーを茶こしでふるい入れて混ぜる。パウダーの量は、お好みで。

    ♡クリスマスの小さなクッキー缶♡ ひとつの生地で作るスノーボール&ジャムクッキー
  • 10

    作りたては、イチゴ風味がしっかりしていますが、半日ほどすると、イチゴ風味が薄まるので、濃いめにするのがオススメです♡

    ♡クリスマスの小さなクッキー缶♡ ひとつの生地で作るスノーボール&ジャムクッキー
  • 11

    * 抹茶味 *
    イチゴと同様に、8で残った粉糖(イチゴの入っていないもの)に、お好みの量の抹茶パウダーを茶こしでふるいながら加える。

    ♡クリスマスの小さなクッキー缶♡ ひとつの生地で作るスノーボール&ジャムクッキー
  • 12

    よく混ぜ合わせてから、クッキーをおいて、まぶす。

    ♡クリスマスの小さなクッキー缶♡ ひとつの生地で作るスノーボール&ジャムクッキー
  • 13

    ココアは、粉糖を加えずに、まぶします。
    これで、4つの味のスノーボールのできあがり♡

    ♡クリスマスの小さなクッキー缶♡ ひとつの生地で作るスノーボール&ジャムクッキー
  • 14

    ひとつずつ、グラシンケースに入れて、缶に詰めました♡

    ♡クリスマスの小さなクッキー缶♡ ひとつの生地で作るスノーボール&ジャムクッキー
  • 15

    サクッとやさしい口どけのクッキーです。
    クルミもたっぷり♡

    ♡クリスマスの小さなクッキー缶♡ ひとつの生地で作るスノーボール&ジャムクッキー

このレシピの材料

数量:< 12個 (スノーボール6個 ジャム6個) >

  • < クッキー生地 >
  • 無塩バター … 40g
  • 粉糖 … 15g
  • 薄力粉 … 65g
  • クルミ(スノーボールのみ) … 1つにつき、4~5かけら分
  • < 仕上げ >
  • 粉糖( A・Bにも使う ) … 小さじ2ほど
  • A いちごパウダー … 適量
  • B 抹茶パウダー … 適量
  • ココアパウダー … 適量
  • イチゴジャム … 適量

使用する道具

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