税抜6,000円以上のご購入で送料200円&クール便200円!

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

☆北欧風ハートのチョコレートケーキ☆

☆北欧風ハートのチョコレートケーキ☆

ハートのチョコレートケーキの(レシピ☆バレンタインにオススメ!高級チョコレートで作るハートのケーキ☆ ID00016277 参照にしてください。)のデコレーションを、転写シートを使ってアレンジ!
北欧風のオシャレなケーキもオススメです。
転写シートをうまくはるコツもご紹介。

☆北欧風なテーブルコーデはすべて「奇数」で並べ「積み上げて」盛り付けることです。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    レシピ☆バレンタインにオススメ!高級チョコレートで作るハートのケーキ☆ ID00016277
    を焼く。

    ☆北欧風ハートのチョコレートケーキ☆
  • 2

    ホワイトチョコレートをテンパリングする。
    (少量でのテンパリングが難しい方は、コーディングチョコレートや、マイクリオをご利用下さい。)アイシング用のコルネにチョコレートを詰める。

    ☆北欧風ハートのチョコレートケーキ☆
  • 3

    ガナッシュは、チョコの淵と同じ高さまで流し込む。(ポイント)多すぎると、チョコレートケーキの生地に流れ込み。また、少ないと陥没した感じでうまく転写シートが付かず、模様が転写できません。

    ☆北欧風ハートのチョコレートケーキ☆
  • 4

    転写シートは、縦4㎝、横5.5㎝にカットする。
    シートのチョコレート部分に指紋や汚れが付着すると、うまく転写できないので、
    ピンセットや細い端などを使用してください。

    ☆北欧風ハートのチョコレートケーキ☆
  • 5

    チョコレートの表面の空気が抜けるように、そっとシートをのせる。

    ☆北欧風ハートのチョコレートケーキ☆
  • 6

    パレットナイフで、押さえる。
    この時、ケーキ中央から放射線状に四方向へ外に向かって押すと綺麗に貼れます。
    力を入れる具合は、チョコが生地に垂れないくらいに。

    ☆北欧風ハートのチョコレートケーキ☆
  • 7

    同じ様に、色々な柄で楽しんでみて。

    ☆北欧風ハートのチョコレートケーキ☆
  • 8

    チョコレートが完全に固まったことを確認する。
    シートの上から押さえた時に少し柔らかさを感じると、転写にムラが出来ます。

    ☆北欧風ハートのチョコレートケーキ☆
  • 9

    固まったらそっとピンセットでビニールを外す。
    剥がすというよりも、ビニールを「めくる」という気持ちで、手のスナップを利かせるとうまく剥がせます。無理やり剥がすと、せっかくの模様に亀裂が入ったりします。

    ☆北欧風ハートのチョコレートケーキ☆
  • 10

    北欧好きな方に本と一緒にプレゼントするのも、喜ばれると思います。

    ☆北欧風ハートのチョコレートケーキ☆

このレシピの材料

数量:ハートのケーキ5個

このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!


写真
${corepo.comment_nickname}さん
${corepo.reg_time_cm}
${corepo.comment}

0/1000

※ 絵文字は使用できません。
写真
Naoさん
${corepo.reply_time_cm}
${corepo.reply}

このレシピを紹介してみませんか?

詳しい貼り付け方法はこちらから

 

Naoさんのレシピ一覧

みんなの新着レシピ

おすすめ PICK UP!

「☆北欧風ハートのチョコレートケーキ☆」Nao

  • お気に入り
  • プレゼント
  • 最近見た商品
新着値下げ順
お気に入り登録順
現在プレゼント中のアイテム
税抜
カートへ
再入荷メール登録
再入荷メール設定済み
在庫切れ
すでに会員の方はログイン
はじめての方は新規会員登録
もっと見る