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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

☆バレンタイン!転写シートでおめかし!ハートのブラウニー☆

☆バレンタイン!転写シートでおめかし!ハートのブラウニー☆

材料をくるっと混ぜ、琺瑯バットでサクッと焼いたハートのブラウニーを転写シートでおめかししました。
*
色々な模様の転写シートで、貴方だけのオリジナル「ハートのスティックブラウニー」を楽しく作ってみてね。
*
きっとお友達にも「かわいい」と言ってもらえるはず。
チョコを流し込むだけで、簡単な転写チョコモールド「クマペリ」も一緒にアレンジすれば、さらに可愛い!ですよ。


下準備

オーブンは180℃に温めておく。
琺瑯バットにオーブンシートを敷いておく。
粉類はふるっておく。
卵は溶いておく。
湯煎を準備する。

スティックブラウニー

  • 1

    チョコレートを湯煎で溶かす。(お湯の温度は60℃程度に)
    ☆高温のお湯で溶かすと、チョコレートが分離したり、固くなったりします。
    滑らかに溶かすには、50℃から60℃程度に!)

    ☆バレンタイン!転写シートでおめかし!ハートのブラウニー☆
  • 2

    バターを加え、ゆっくり溶かす。

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  • 3

    均一になるように溶かし、湯煎にかけておく。

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  • 4

    全卵を溶きほぐし、グラニュー糖を加える。
    卵のコシを切るように混ぜ、グラニュー糖のザラザラが残らない様に、とろっとするまで混ぜ合わせる。

    ☆バレンタイン!転写シートでおめかし!ハートのブラウニー☆
  • 5

    ふるった粉類を混ぜる。

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  • 6

    艶が出るまで、混ぜ合わせる。

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  • 7

    フランボワーズを加え混ぜる。

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  • 8

    オーブンシートを敷いたバットに生地を流し入れる。
    180℃で30分焼く。

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  • 9

    粗熱が取れるまで、置いておく。

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  • 10

    広めに敷いたオーブンシートの上にひっくり返す。
    こちらの面が、コーティングする面(表)となります。

    ☆バレンタイン!転写シートでおめかし!ハートのブラウニー☆
  • 11

    ハートのセレクルで抜く。

    ☆バレンタイン!転写シートでおめかし!ハートのブラウニー☆
  • 12

    出来るだけたくさん抜けるように、バランスを見ながら。

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  • 13

    端はお持ちの型抜きで抜いて。

    ☆バレンタイン!転写シートでおめかし!ハートのブラウニー☆
  • 14

    ブラウニーにスティックを刺す。

    ☆バレンタイン!転写シートでおめかし!ハートのブラウニー☆
  • 15

    cotta そのまま使えるレンジチョコ(スイート)を溶かす。

    ☆バレンタイン!転写シートでおめかし!ハートのブラウニー☆
  • 16

    ブラウニーの裏面にチョコをつけコーティングする。

    ☆バレンタイン!転写シートでおめかし!ハートのブラウニー☆
  • 17

    チョコでコーティングしたブラウニー、ハート型(9㎝×9㎝)の転写シート、鳥型には、(9㎝×7㎝)
    の転写シートをのせる。シートのチョコレート部分に指紋や汚れが付着すると、うまく転写できないので、
    ピンセットや細い端などを使用してください。パレットナイフで、押さえる。
    この時、ケーキ中央から放射線状に四方向へ外に向かって押すと綺麗に貼れます。

    ☆バレンタイン!転写シートでおめかし!ハートのブラウニー☆
  • 18

    チョコレートが完全に固まったことを確認する。
    シートの上から押さえた時に少し柔らかさを感じると、転写にムラが出来ます。

    ☆バレンタイン!転写シートでおめかし!ハートのブラウニー☆
  • 19

    固まったらそっとピンセットでビニールを外す。
    剥がすというよりも、ビニールを「めくる」という気持ちで、手のスナップを利かせるとうまく剥がせます。無理やり剥がすと、せっかくの模様に亀裂が入ったりします。

    ☆バレンタイン!転写シートでおめかし!ハートのブラウニー☆
  • 20

    他の模様も同様に。

    ☆バレンタイン!転写シートでおめかし!ハートのブラウニー☆
  • 21

    ハートのチョコスティックブラウニーの完成。
    このままでも十分可愛いですが、コーディングチョコレートのチョコレートが残るので、
    「チョコレート転写モールド きょろきょろくま」商品コード:026405 に流し入れ、固める。

    ☆バレンタイン!転写シートでおめかし!ハートのブラウニー☆
  • 22

    固まったらモールドから取り出す。

    ☆バレンタイン!転写シートでおめかし!ハートのブラウニー☆
  • 23

    チョコの裏に接着用の溶かしたチョコを塗り、ブラウニーに貼り付ける。

    ☆バレンタイン!転写シートでおめかし!ハートのブラウニー☆
  • 24

    完成。
    オリジナルのスティックブラウニー楽しんで作ってみてね。

    ☆バレンタイン!転写シートでおめかし!ハートのブラウニー☆
  • 25

    cotta ペーパータグ タイ付き ピンク 10枚入り
    商品コード:094944 をスティックにつけプレゼントしてもかわいい。

    ☆バレンタイン!転写シートでおめかし!ハートのブラウニー☆

このレシピの材料

数量:ハートのスティックブラウニー4本その他2本

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