紅茶のパウンドケーキ

下準備

バターは常温に戻しておく。
型にクッキングシートを敷く。
小麦粉とベーキングパウダーを振るっておく。
紅茶葉が大きいようなら包丁で刻んでおく。
オーブンを180度40分に余熱しておく。

作り方

• 1

  常温に戻したバターをクリーム状に柔らかく練る。
  ハンドミキサーを使用するとより滑らかなクリーム状になります。

• 2

  グラニュー糖を加えさらに混ぜる。

• 3

  溶き卵を加え白っぽくなるまで混ぜる。

• 4

  ゴムべらに持ち替え、振るった小麦粉とベーキングパウダー、紅茶葉を加えさっくり混ぜる。

• 5

  牛乳を加え、なめらかになるまで混ぜる。

• 6

  型に生地を移す。

• 7

  180度に余熱したオーブンで40分焼く。

• 8

  (20分程で1度取りだし、包丁で真ん中に切込みを入れると綺麗に表面が割れます☺️)

• 9

  焼きあがったパウンドの表面にアプリコットジャムを塗り、粗熱が取れたらラップで包み冷蔵庫で2時間以上寝かせるとしっとりします( ᷇࿀ ᷆ )
  あつあつもおいしいです☺︎