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8/7(金)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

☆カヌレ型で作るさわやかオレンジゼリー☆

☆カヌレ型で作るさわやかオレンジゼリー☆

ぷるぷるとしたのど越しよい「オレンジのゼリー」を可愛いカヌレ型で作ってみました。
隠し味にオレンジリキュールのコアントローを使い、風味豊かに。

カヌレ型でそのまま食べても良し!
ポンとひっくり返して、たくさんのフルーツと一緒に器に盛るも良し。
冷たく冷えたデザートでクールダウンしてくださいね。
(アルコールが苦手な方やお子さま用には、コアントローを除いてくださいね)

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    材料を用意する。
    オレンジは、ひとくちサイズに切っておく。

    ☆カヌレ型で作るさわやかオレンジゼリー☆
  • 2

    ゼリアガーにグラニュー糖を加える。
    (だまになりにくくなります)

    ☆カヌレ型で作るさわやかオレンジゼリー☆
  • 3

    水に2を加え、ゴムベラでよく混ぜる。

    ☆カヌレ型で作るさわやかオレンジゼリー☆
  • 4

    ラップをかけて電子レンジ600Wに2分間かけ、アガーを完全に溶かす。

    ☆カヌレ型で作るさわやかオレンジゼリー☆
  • 5

    完全に溶かした4に、レモン果汁を加える。

    ☆カヌレ型で作るさわやかオレンジゼリー☆
  • 6

    続いてコアントローを加え、よく混ぜ合わせる。
    アルコールが苦手な方やお子さまの場合は、大さじ1の水を加える。

    ☆カヌレ型で作るさわやかオレンジゼリー☆
  • 7

    カヌレ型にアガー液を流し入れる。(1さじ程度)
    先にオレンジを底に置くと、型にくっ付いてしまい、うまく出てきません。

    ☆カヌレ型で作るさわやかオレンジゼリー☆
  • 8

    オレンジを入れる。

    ☆カヌレ型で作るさわやかオレンジゼリー☆
  • 9

    4つとも同じように入れる。

    ☆カヌレ型で作るさわやかオレンジゼリー☆
  • 10

    続いて、ミントを2~3枚入れる。

    ☆カヌレ型で作るさわやかオレンジゼリー☆
  • 11

    再び、オレンジを入れる。

    ☆カヌレ型で作るさわやかオレンジゼリー☆
  • 12

    アガー液を型のギリギリまで注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

    ☆カヌレ型で作るさわやかオレンジゼリー☆
  • 13

    カヌレ型を器にひっくり返す。
    外れにくい場合は、ゼリ-を少し内側に押すように空気を入れると、ポンと出てきます。

    ☆カヌレ型で作るさわやかオレンジゼリー☆
  • 14

    そっと持ち上げるように。

    ☆カヌレ型で作るさわやかオレンジゼリー☆
  • 15

    完成!ふるふるのど越しよいゼリーが出来ました!

    ☆カヌレ型で作るさわやかオレンジゼリー☆
  • 16

    たくさんのフルーツと一緒に、華やかなテーブルもいいですね!

    ☆カヌレ型で作るさわやかオレンジゼリー☆

このレシピの材料

数量:カヌレ型4個分

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