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8/12(水)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

まっくろくろすけミニマフィン

まっくろくろすけミニマフィン

コーヒー味の真っ黒なマフィンです!
アレンジ次第でハロウィンなどにも使えます!

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

バターは溶かしておく、粉類は振るっておく。
180度にオーブンを予熱しておく。

作り方

  • 1

    卵にグラニュー糖を入れよくかき混ぜる。練乳を加えさらに混ぜる。

    まっくろくろすけミニマフィン
  • 2

    バターをレンジで1分程度温め完全に溶かす

    まっくろくろすけミニマフィン
  • 3

    溶かしバターを2.3回に分けて入れ、無糖コーヒーにインスタントコーヒーを溶かしたのを加えまぜあわせる。
    (無糖を30秒ほどチンするとインスタントコーヒーが溶けやすい)

    まっくろくろすけミニマフィン
  • 4

    スキムパウダー、竹炭パウダーを加えよく混ぜ合わせる

    まっくろくろすけミニマフィン
  • 5

    残りの粉類を加え粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

    まっくろくろすけミニマフィン
  • 6

    混ぜ終わりイメージ

    まっくろくろすけミニマフィン
  • 7

    型に流し込み180度20分で焼き上げる
    (画像は同じ分量で焼きドーナツ型とミニマフィン型で焼き上げています。)

    まっくろくろすけミニマフィン
  • 8

    焼き上がりケーキクーラーの上で粗熱が取れるまで冷ます。
    冷めらたラップにくるむとしっとり、そのまま冷まし切ると表面がさっくりに仕上がります。

    まっくろくろすけミニマフィン

デコレーションアイディア

  • 1

    ホワイトチョコを着色したらクッキーモンスター風に!

    まっくろくろすけミニマフィン
  • 2

    焼きドーナツに百均の食用ジュエルペンで色付けしたらギャラクシー風になりますー!

    まっくろくろすけミニマフィン

このレシピの材料

数量:ミニマフィン型12個

  • デコレーション
  • ホワイトコーティングチョコ(無ければチョコペンでも) … 適量
  • チョコペン(ブラック) … 適量

使用する道具

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