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9/30(水)16:00まで

cotta

爽やか♪マンゴー&ミントゼリー

爽やか♪マンゴー&ミントゼリー

きびオリゴを使った夏にぴったりなゼリーです。

マンゴー果肉がたっぷりのゼリーに、ミントの葉をちぎって入れ、爽やかさをプラスしました。
仕上げにレモンも少し絞れば、爽快感がさらにアップ!

きびオリゴの優しくすっきりした甘味がマンゴーによく合います♪

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

板ゼラチンは使用する前に氷水で戻しておく。

作り方

  • 1

    鍋に水ときびオリゴを入れ、火にかける。フツフツしてきたら火を止め、戻した板ゼラチンを加えて溶かす。

    爽やか♪マンゴー&ミントゼリー
  • 2

    1をボウルに移し、底を氷水の入ったボウルに当てて冷やす。

    爽やか♪マンゴー&ミントゼリー
  • 3

    レモン汁、ミントの葉をちぎって加える。

    爽やか♪マンゴー&ミントゼリー
  • 4

    カップにマンゴーを好みの量入れ(1カップ50g程)、ゼリー液を流し入れる。
    冷蔵庫で固まるまで冷やす。

    爽やか♪マンゴー&ミントゼリー
  • 5

    ゼリーが固まったらマンゴー・ミント・レモンなどを飾って仕上げる。

    爽やか♪マンゴー&ミントゼリー
  • 6

    出来上がり。

    爽やか♪マンゴー&ミントゼリー

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