絶品!とろけるバスクチーズケーキ

下準備

・材料は全て室温に出しておく
・型にくしゃくしゃにして水で濡らしたオーブンシートをしく(水気は軽く切ってね)
・オーブンは220℃で予熱

作り方

• 1

  ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器でなめらかなクリーム状になるまで混ぜる。

  
• 2

  砂糖→卵→生クリーム→薄力粉の順番に入れ、そのつどよく混ぜる。
  (卵と生クリームは2、3回ずつに分けて加える)

  
• 3

  空気を入れないようにゆっくり3分くらいよく混ぜる。

  
• 4

  型に生地を流し入れて、220℃のオーブンで25～30分焼く。

  
• 5

  粗熱がとれたら、型から外してクーラーで冷ます。
  常温で食べるとふわふわっ！冷やして食べるとなめらかとろ～り！