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cotta

【マロン2020】マロンショコラとチーズのダブルプリン♡

【マロン2020】マロンショコラとチーズのダブルプリン♡

マロンに相性の良いチョコを加えたプリンと濃厚なクリームチーズ プリンを層にしたダブルプリンです♡

ゼラチンで作るのであっという間に完成できます♩

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

*粉ゼラチンを水でふやかしておく。
*クリームチーズ はやわらかくしておく。

マロンショコラプリン

  • 1

    水でふやかしたゼラチンレンジで温めて溶かします。

    【マロン2020】マロンショコラとチーズのダブルプリン♡
  • 2

    卵黄とグラニュー糖をすり混ぜます。

    【マロン2020】マロンショコラとチーズのダブルプリン♡
  • 3

    マロンペーストも入れてよく混ぜます。

    【マロン2020】マロンショコラとチーズのダブルプリン♡
  • 4

    小鍋に牛乳、生クリーム、バニラペースト、チョコレートを入れてまわりがふつふつするくらいまで温めます。

    【マロン2020】マロンショコラとチーズのダブルプリン♡
  • 5

    そこへ①のゼラチンを入れてよく混ぜ、③のボールと合わせた後、こします。

    【マロン2020】マロンショコラとチーズのダブルプリン♡
  • 6

    氷水に当てながらとろみがつくまぜ混ぜます。

    【マロン2020】マロンショコラとチーズのダブルプリン♡
  • 7

    カップに半分くらいずつ入れて冷蔵庫ね固めます。

    【マロン2020】マロンショコラとチーズのダブルプリン♡

チーズプリン

  • 1

    水でふやかしたゼラチンレンジで温めて溶かします。

    【マロン2020】マロンショコラとチーズのダブルプリン♡
  • 2

    やわらかくしておいたクリームチーズとグラニュー糖をすり混ぜます。

    【マロン2020】マロンショコラとチーズのダブルプリン♡
  • 3

    そこへ卵黄を入れてよく混ぜます。

    【マロン2020】マロンショコラとチーズのダブルプリン♡
  • 4

    小鍋に牛乳、生クリーム、バニラペーストを入れてまわりがふつふつするくらいまで温めます。

    【マロン2020】マロンショコラとチーズのダブルプリン♡
  • 5

    そこへ①のゼラチンを入れてよく混ぜて③のボールと合わせたあと、こします。

    【マロン2020】マロンショコラとチーズのダブルプリン♡
  • 6

    冷水に当てながらとろみがつくまで混ぜます。

    【マロン2020】マロンショコラとチーズのダブルプリン♡
  • 7

    冷蔵庫で固めたマロンショコラプリンの上に入れて、さらに冷蔵庫で固めます。

    【マロン2020】マロンショコラとチーズのダブルプリン♡

トッピング

  • 1

    固めたプリンの上にホイップした生クリームとマロンペーストに生クリームを少しずつ入れて混ぜ合わせたマロンクリームをしぼってトッピングしたら完成です。

    【マロン2020】マロンショコラとチーズのダブルプリン♡

このレシピの材料

数量:プリンカップ2個分

  • トッピング
  • マロンペースト … 40g
  • 生クリーム … 10g
  • ホイップクリーム … 30g

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