ゴロゴロかぼちゃの玄米粉蒸しパン

下準備

・玄米粉とベーキングパウダーをふるっておく。
(ビニール袋に入れて、空気を入れて振り混ぜたりしてもOK。よく混ざったらOKです)

作り方

• 1

  容器に、2cm角に切ったかぼちゃとバターを入れる。

  
• 2

  ふたをして、電子レンジ600Wで2分程度加熱し、そのまま粗熱が取れるまで庫内においておく。
  ※レンジ加熱可能の密閉ガラス容器です。レンジ加熱する際は、空気が抜けるよう、弁を必ず開けて加熱してください。溶けたバターが全体にまわるように、加熱後は容器をゆすって混ぜてください。

  
• 3

  ボウルに卵・きび砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜ、牛乳を入れてさらに混ぜる。
  粉類(玄米粉・ベーキングパウダー)を入れて混ぜ、2のかぼちゃとごまを入れ、混ぜる。
  ※粉類は泡立て器で混ぜてOK。
  かぼちゃも適度に潰れると美味しいので、泡立て器で混ぜてOKです。

  
• 4

  3を2の容器に入れる。
  ※1～2の工程で、かぼちゃとバターを加熱調理した際、ガラス容器全体にバターがついていますので、生地はそのまま入れてOKです。

  
• 5

  ふたをして電子レンジ600Wで3分程度加熱する。
  ※レンジ加熱可能の密閉ガラス容器です。レンジ加熱する際は、空気が抜けるよう、弁を必ず開けて加熱してください。

  
• 6

  ふたをあけて中央に竹串をさし、生地がついてこなければ、蒸し上がり。
  ついてきたら、再度ふたをして30秒～1分程度、追加加熱する。

  
• 7

  バターが溶けている熱いうちに、ひっくり返して、型から外す。
  ※火傷しないよう、ミトンなどを装着してひっくり返してくださいね。

  
• 8

  きれいに外れます。
  外れにくい場合は、竹串で側面を外してからひっくり返してください。

  
• 9

  お好みの大きさにカットして、完成です。