チーズポテト三角春巻き

作り方

• 1

  生春巻きの皮を半分にカットする

  
• 2

  ジャガイモは皮を剥き、火の通りやすいサイズにカットして、耐熱ボールに入れラップする。
  ６００wで５分　レンジ加熱し、マッシュする。
  塩胡椒・ドライパセリ を入れる。

  
• 3

  コルビージャックチーズを５枚２mmほどの厚さにカットし、さらに三角に四等分する。

  
• 4

  分量外の水をお皿に用意する。
  春巻きの皮の左下にチーズとマッシュポテトをのせる。
  春巻きの右端に水をつける

  
• 5

  三角に折り畳み、水をつけた部分をしっかり貼り合わせる。
  さらに上に折りたたむ

  
• 6

  右端の水つけた部分をしっかりと貼り付ける。
  左上と左サイド部分に水をつけ、さらに折りたたむ

  
• 7

  三角になりました

  
• 8

  チーズが漏れ出すといけないので、端に水をつけもう一度折り畳みます

  
• 9

  １８０度に熱した油にいれてこんがり揚げます。
  油は２−３cmくらいで大丈夫です。

  
• 10

  ワインにとっても合うおつまみの完成。
  マスタードやトマトソースに合わせて食べても美味しいです！