ミックス粉で簡単カスタードクレープ

下準備

焦げ付きにくい15cm程度のフライパンを準備する。
お好みの果物を準備しスライスしておく。

カスタードクリーム

• 1

  カスタードパウダーと牛乳を混ぜ
  粉っぽさが無くなったら5分ほど置いてなじませる。
  再度つやが出るまで混ぜる。
  （牛乳ではなく水でも作る事が出来ます。
  その際も作り方は同じです。
  牛乳で作ると少しコクが増します。）

  
• 2

  絞り袋に入れ使用するまで冷蔵庫で冷やしておきます。
  ※お好みで生クリームを使用する際も☆の材料を固めにホイップし
  絞り袋に入れ冷やしておきます。

  

クレープ生地

• 1

  卵と砂糖を混ぜ合わせミックス粉を入れ
  粉っぽさが無くなるまでよく混ぜる。

  
• 2

  牛乳を2回に分け入れ滑らかになるまで混ぜます。

  
• 3

  生地の完成です。

  
• 4

  温めたフライパンに生地を
  小さめのお玉1杯半ほどを入れ
  全体に均一にいきわたらせます。

  
• 5

  弱火～中火の間で火にかけ
  フチが薄っすらと色づいてきたら

  
• 6

  ひっくり返し30秒間程度焼きます。

  
• 7

  焼き上がった生地をお皿に取り出し冷まします。
  約6枚ほど焼けます。

  

組み立て

• 1

  お好みの包み方でOKですが
  今回はTOP写真の包み方を・・・
  焼き上がったクレープにカスタードを大さじ1強ほど塗り
  いちごを１粒スライスしておきます。

  
• 2

  1/3ほど折りたたみ

  
• 3

  端からクルクルと巻いていきます。

  
• 4

  お好みの包み紙に入れ形を整え

  
• 5

  カスタード・生クリームを絞り

  
• 6

  いちごを乗せて完成です。

  
• 7

  このようにプレートにするのも♪