サクサク！ハートチョコスコーン

スコーン

• 1

  バターを厚さ3mmに切り冷凍庫に入れておく

  
• 2

  薄力粉
  アーモンドパウダー
  ココアパウダー
  ベーキングパウダー
  塩
  をフードプロセッサーに入れる

  
• 3

  蓋をしてガッーガッーと混ぜる
  ※ビニール袋に入れ振るって混ぜてからフードプロセッサーに入れても良いです

  
• 4

  冷凍庫に入れておいたバターも加える

  
• 5

  蓋をしてサラサラになるまで回す

  
• 6

  卵と牛乳を合わせ混ぜてからフードプロセッサーに入れる

  
• 7

  蓋をして回し数ミリの粒状になるまで

  
• 8

  ビニール袋に入れる

  
• 9

  手で一塊にし麺棒で伸ばし
  チョコチップをのせ
  麺棒で抑えて伸ばす

  
• 10

  三つ折りにして伸ばす

  
• 11

  半分に折り麺棒で伸ばす
  2回繰り返す

  
• 12

  厚さ1cmまで伸ばしビニール袋でぴったりと包み冷蔵庫で2時間冷やす

  
• 13

  型に強力粉をつけて生地を型抜きする
  残った生地は重ねて1cmの厚みに伸ばし型抜きする
  オーブンを200℃に予熱する

  
• 14

  クッキングシートに並べ
  予熱したオーブン200℃で15〜17分焼成

  

仕上げ

• 1

  ホワイトチョコを湯煎で溶かしスコーンを浸してつける
  チョコが乾く前にトッピングする