ゴロゴロラムレーズンのパウンドケーキ

下準備

・ラム酒にレーズン漬けます。(1h以上)
・小麦粉とベーキングパウダーを振るっておくとスムーズです。
・バターを常温に戻す。又はレンジ(600w20秒程)で柔らかくしましょう。
・卵は常温に。溶いておきましょう。
・オーブンは170度に予熱しておきます。

パウンド生地

• 1

  柔らかくしたバターをペースト状になるまで混ぜ、きび砂糖を入れ更に混ぜます。

  
• 2

  溶いた卵を3回に分けて入れ、その都度混ぜます。
  混ざったら振るった粉類を入れ
  その上にラムレーズンをポトポトと入れます。

  
• 3

  ラムレーズンに粉をまぶすように被せ、混ぜます。

  
• 4

  混ざった状態です。

  
• 5

  生地をパウンド型に入れたら端を反るように形成します。
  170度に余熱したオーブンで35分焼きましょう。

  
• 6

  ゴロゴロとラムレーズンが見える、
  サクサクしっとり♡なパウンドケーキの完成です！