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【レーズン2021】大人のレーズンパンナコッタ

【レーズン2021】大人のレーズンパンナコッタ

大人向け。ラム香るフルフルデザートです

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

カルフォルニアレーズンをラム酒につけておく。(できれば一晩以上)

作り方

  • 1

    粉ゼラチンを水にふりいれて、ふやかす

    【レーズン2021】大人のレーズンパンナコッタ
  • 2

    生クリーム、牛乳、砂糖を鍋にいれて、中火にかける。

    【レーズン2021】大人のレーズンパンナコッタ
  • 3

    ふやかしておいたゼラチンも鍋にいれ、ヘラでまぜよく溶かす。

    【レーズン2021】大人のレーズンパンナコッタ
  • 4

    ゼラチンがとけたら、鍋を火からおろし、氷水をはったボウルにつけて粗熱をとる。

    【レーズン2021】大人のレーズンパンナコッタ
  • 5

    カップに漬け込んでおいたラムレーズンをいれる

    【レーズン2021】大人のレーズンパンナコッタ
  • 6

    粗熱のとれた4をカップに注ぎ、冷蔵庫で3時間以上冷やしかためる。

    【レーズン2021】大人のレーズンパンナコッタ
  • 7

    かたまったら、ラムレーズンと、漬け込んでいたラム酒をかけて、出来上がり。

    【レーズン2021】大人のレーズンパンナコッタ
公開日:2021/3/9 最終更新日:2021/3/9

このレシピの材料

数量:120mlカップ 6個分

  • ▼材料
  • カルフォルニアレーズン … 80g
  • ラム酒 … 100ml
  • 粉ゼラチン … 5g
  • 水 … 30ml
  • 生クリーム … 180ml
  • 牛乳 … 250ml
  • 砂糖 … 50g

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