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【レーズン2021】栄養満点レーズンたっぷりケークサレ

【レーズン2021】栄養満点レーズンたっぷりケークサレ

大好きなケークサレにたっぷりレーズンを加えました。
塩気のあるウインナーにあまーいレーズンが際立ちます。
人参や舞茸、ナッツ類沢山入っていて栄養たっぷりなのでお子様の朝食にも(^^)

なるべく洗い物が少なくなるようにしています。ぜひ作ってみてください。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

オーブン→予熱180度
型に紙をしいておく※流れ出やすい生地なので、通常のパウンドケーキのようにカットした敷き紙ではなく、クッキングシートを折り紙のようにして折ってください。

ナッツ類は軽くローストしておく。

作り方

  • 1

    人参を細目に切り、レーズンとオリーブオイルで合える。
    食感を出すため、少し太めの細切りにしています。

    【レーズン2021】栄養満点レーズンたっぷりケークサレ
  • 2

    フライパンでウインナーを焼く。
    今回は2種類のウインナーをしようしています。

    【レーズン2021】栄養満点レーズンたっぷりケークサレ
  • 3

    舞茸を焼く。

    【レーズン2021】栄養満点レーズンたっぷりケークサレ
  • 4

    ◎の粉類をボウルで混ぜる。

    【レーズン2021】栄養満点レーズンたっぷりケークサレ
  • 5

    全卵を加える。

    【レーズン2021】栄養満点レーズンたっぷりケークサレ
  • 6

    粉気がなくなればOK!

    【レーズン2021】栄養満点レーズンたっぷりケークサレ
  • 7

    牛乳を加える。

    【レーズン2021】栄養満点レーズンたっぷりケークサレ
  • 8

    ウインナー・ナッツ・舞茸を加える。

    【レーズン2021】栄養満点レーズンたっぷりケークサレ
  • 9

    1ときざんだパセリ、チーズ、マヨネーズを加える。

    【レーズン2021】栄養満点レーズンたっぷりケークサレ
  • 10

    型に流しこみ残っている舞茸、トッピング用ピンクペッパーを上面に飾る。

    【レーズン2021】栄養満点レーズンたっぷりケークサレ
  • 11

    180℃のオーブンで35~40分焼成する。

    【レーズン2021】栄養満点レーズンたっぷりケークサレ
公開日:2021/4/8 最終更新日:2021/4/8

このレシピの材料

数量:底面16×7 h6センチのパウンド型一本

  • ▼材料
  • ◎薄力粉 … 100g
  • ◎ベーキングパウダー … 3g
  • ◎塩 … 少々
  • 全卵 … 2個
  • 牛乳 … 100ml
  • □ピザチーズ … 30g
  • □マヨネーズ … 30g
  • ウインナー等 … 85g
  • 舞茸 … 130g
  • レーズン … 70g
  • 人参 … 30g
  • オリーブオイル … 大さじ1
  • くるみ … 15g
  • ヘーゼルナッツ … 15g
  • ブラックペッパー … 適量
  • ピンクペッパー … 少々
  • パセリ … 適量

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