レーズンの甘さとチーズの塩気が合っていて、ついつい沢山食べてしまうパンです。
チーズのカリカリ食感がたまりません。

トップにチーズをかけたり、ワッフルシュガーをトッピングするなどアレンジ自在です。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。

下準備

牛乳は人肌程度にあたためておく。
ホームベーカリーの材料投入の合図がなるように設定しておく。

作り方

• 1

  パンケースに強力粉・塩・牛乳・きびオリゴ・サラダオイルを入れホームベーカリーにセットする。
  ドライイーストも所定の場所に入れて自動投入にしておく。
  パン生地モードで開始。

  
• 2

  ホームベーカリーの材料投入の合図があるタイミングでレーズンを加える。

  
• 3

  ピザチーズ天板に6か所おいておく。

  
• 4

  ２のパン生地の一次発酵が終わったらパンチし丸め直し、ぬれぶきんをかけ10分おく。
  その後６つに分割し、まるめてそれぞれ３の上におく。

  
• 5

  40度で30分程度2次発酵させる。

  
• 6

  200℃で13～18分程度焼く。
  チーズがパリパリになっていなければ、10分すぎたあたりで210℃に温度を上げる。

  
• 7

  ワッフルシュガーをちらして焼いても美味しいです♡