お手軽バナナケーキ

下準備

・型に敷き紙をしいておく。
・サラダ油(バター)と牛乳を合わせて、50℃程度に保温しておく。
・分量のホットケーキミックスを少々(1～2gほど)チョコチップにまぶしておく。

作り方

• 1

  フォークでバナナをつぶす。

  
• 2

  グラニュー糖と蜂蜜を入れて混ぜる。

  
• 3

  卵を加えて混ぜる。

  
• 4

  熱い状態のサラダ油(もしくはバター)と牛乳を加えて混ぜる。

  
• 5

  ヘラに持ち替え、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
  続いて、チョコチップを加えてまんべんなく混ぜる。

  
• 6

  生地を型に流し入れて軽く打ち付けて空気を抜き、表面にアーモンドスライスをちらす。

  
• 7

  170℃に予熱しておいたオーブンで40～45分焼成。
  ※焼成温度、時間は調整してください。
  粗熱がとれたらラップでピタッと覆って保湿する。