ついつい食べ過ぎちゃう！黒糖くるみ

黒糖くるみ

• 1

  小鍋に黒糖と水を入れボコボコしてくるまで沸騰させる。

  
• 2

  くるみを入れ、水分をくるみの溝にも絡めるように混ぜる。

  
• 3

  そのまま混ぜ続けると粘りが出てくる。
  水分がなくなったら火から下ろす。

  
• 4

  更に混ぜると砂糖が結晶化し乾いてくる。

  
• 5

  熱いうちはくるみの食感が柔らかいのでしっかり冷ます。