アーモンドミルクヨーグルトと味噌漬け込込みチキンソテー

下準備

鶏もも肉を準備し、下準備としてスジや余分な脂や皮を取り除いておく。(皮は、全部剥がさないでください。)

ポリ袋を準備。

鶏もも肉つけこみ

• 1

  した処理をした、鶏もも肉をポリ袋にいれて、おろしにんにく、アーモンドミルクヨーグルト、お味噌を入れて、手でつけこみだれを鶏肉に刷り込む。袋を閉じて冷蔵庫に1～2位熟成させる。

• 2

  1を袋の中から取り出し、オリーブオイルを入れて熱したプラパンにのせて焼く。
  重石をして(お皿など)から蓋をして蒸し焼きにする。

  
• 3

  片面焼けたら、2同様に焼く。

  
• 4

  お肉をうつわに盛り付けて
  お好きなお野菜を添えて召し上がってください。