しっとりもっちりドーナッツ

下準備

クッキングシートを8cm角に切ったものを数枚用意しておく。
お好みで、まぶす砂糖（分量外）を用意しておく。
揚げ油を鍋底から1cmくらい用意。

作り方

• 1

  材料を計量します

  
• 2

  大きめのボールに、A（卵、ヨーグルト、砂糖、塩）を入れ良くかき混ぜます。

  
• 3

  AにB（薄力粉とベーキングパウダー）をふるいながら入れて混ぜる

  
• 4

  少し固めでOK。柔らかいようなら、大１の薄力粉を足す。

  
• 5

  絞り袋に移します。
  マグカップなど重さのあるカップに立てると移しやすいですよ。

  
• 6

  切っておいたクッキングシートに絞り出します。

  
• 7

  油が170度ぐらいの温度になったら、そっと浮かべる様に入れます。周りがちょっと色づいたら、裏に返してます。（焦げやすいので、高温注意！！）

  
• 8

  比較的早く揚がります。目を離さないように！温度が上がり過ぎない様に火は弱火。
  紙は少し持ち上がるだけで剥がれます。

  
• 9

  表裏が色がついたらできあがり！
  砂糖をまぶすときは、鍋からあげて直ぐ熱いうちにまぶします。
  そのままでも十分です！

  
• 10

  できあがりです。