かわいいクッキーで作る！簡単サンドクッキー

下準備

・バターは常温に戻してやわらかくしておく
・クリームチーズを常温に出しておく
・紙に9×12cmの長方形を書いたものを用意しておく

作り方

• 1

  スイートチョコとホワイトチョコをそれぞれ、レンジか湯煎で溶かしておく。

• 2

  やわらかくしておいたバターにクリームチーズを加えてよく混ぜる。半分ずつに分ける。

  
• 3

  片方に溶かしたスイートチョコを混ぜ、もう片方には溶かしたホワイトチョコを混ぜる。（このときのチョコレートの温度は30~35℃程度にして下さい）

  
• 4

  長方形の目印を書いた紙にラップを敷いて、その上に乗せたら目印のサイズに伸ばす。

  
• 5

  スプーンで４ヶ所に窪みを付けてジャムを乗せ、ラップで包んで冷蔵庫で1時間固める。

  
• 6

  固まったら端を切ってから、4.5×6cmの長方形にカットする。

  
• 7

  クッキーでサンドして出来上がり。(両手で挟んで少し押さえるとくっ付きます)