税込6,500円以上のご購入で送料220円&クール便220円

小さな可愛い焼きショコラ

小さな可愛い焼きショコラ

マフィン型でつくる簡単一口サイズの焼きチョコです。チョコが濃厚で、食べたら口の中でホロホロと崩れて溶けます。焼けたらチョコレートで可愛くデコレーションしてみてください。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

オーブンは170度に予熱しておく。
マフィン型にグラシン紙をしいておく。

作り方

  • 1

    チョコレートとバターをボウルに入れ、50度のお湯にボウルごとつけておく。
    ✳︎あたためておくだけで、まだ混ぜなくて良い。

    小さな可愛い焼きショコラ
  • 2

    大きめのフライパンに薄力粉・アーモンドプードルを入れて中火にかける。パチパチと音がなり、香ばしい匂いがしてくる。全体が薄い茶色に色づいたら火を止める。

    小さな可愛い焼きショコラ
  • 3

    ①であたためておいたチョコレートとバターを混ぜて溶かす。

    小さな可愛い焼きショコラ
  • 4

    溶かしたチョコレートとバターの中に熱々の状態の②の粉類を1/3程度入れて、ゴムベラで混ぜる。
    混ざったら、残りの粉類の半分を入れてゴムベラで混ぜる。
    ✳︎ボウルの底にこすりつけるようによく混ぜる。

    小さな可愛い焼きショコラ
  • 5

    さらに、残りの粉類を全て入れて、艶やかな生地になるまで混ぜる。
    ✳︎はじめはボロボロとした生地ですが、力を入れてボウルの底にこすりつけながら混ぜていくと、だんだんと艶が出てきます。

    小さな可愛い焼きショコラ
  • 6

    ココアパウダーを入れて艶々でとろーっとする生地になるまで混ぜる。
    ✳︎ここでもボウルの底にこすりつけながらよーく混ぜます。

    小さな可愛い焼きショコラ
  • 7

    ボウルごとふるふると揺らすと、写真のように生地がツヤっと平らになる。この状態になったら絞り袋にいれる。
    ✳︎生地が冷めて固くなってしまったらもう一度湯煎にかけてあたためる。(生地温の目安45度。)

    小さな可愛い焼きショコラ
  • 8

    マフィン型に生地を絞っていく。

    小さな可愛い焼きショコラ
  • 9

    最初は絞った跡が残るかもしれませんが(作り方9の写真参照)、マフィン型ごと小刻みに揺らすと艶のある平らな生地になってきます。

    小さな可愛い焼きショコラ
  • 10

    170度に予熱したオーブンで約25分焼く。
    焼き上がりは柔らかいので型のまま粗熱が取れるまで冷ます。

    小さな可愛い焼きショコラ
  • 11

    小さなお箸やパレットナイフを焼きチョコの隙間に入れてひとつひとつ型から取り出していく。

    小さな可愛い焼きショコラ
  • 12

    ホワイトチョコレートで猫の顔を描くと友チョコにぴったりです。

    小さな可愛い焼きショコラ
  • 13

    ボールの絵を描くと男の子へのプレゼントにも。

    小さな可愛い焼きショコラ
  • 14

    茶色のチョコレートでくまさんもつくってみました。

    小さな可愛い焼きショコラ
  • 15

    もちろんそのままでも可愛いです!

    小さな可愛い焼きショコラ
  • 16

    クリスタルパック(T13-15.5)のシール部分を切って紐で結ぶと焼きチョコを2つ入れるのにちょうど良いです。

    小さな可愛い焼きショコラ
公開日:2022/1/27 最終更新日:2022/2/10

このレシピの材料

数量:cottaオリジナルマフィン型12個取れ分

このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!


写真
${corepo.comment_nickname}さん
${corepo.reg_time_cm}
${corepo.comment}

0/1000

※ 絵文字は使用できません。
写真
カワサキリョウさん
${corepo.reply_time_cm}
${corepo.reply}

このレシピを紹介してみませんか?

詳しい貼り付け方法はこちらから

 

カワサキリョウさんのレシピ一覧

その他のチョコレートのお菓子のお気に入り数ランキング

みんなの新着レシピ

おすすめ PICK UP!

「小さな可愛い焼きショコラ」カワサキリョウ

  • お気に入り
  • プレゼント
  • 最近見た商品
新着値下げ順
お気に入り登録順
現在プレゼント中のアイテム
税込
カートへ
再入荷メール登録
再入荷メール設定済み
在庫切れ
すでに会員の方はログイン
はじめての方は新規会員登録
もっと見る