簡単☆ピスタチオとイチゴのケーキ※動画

下準備

焼成温度＆時間
予熱200℃（焼成温度＋20℃）, 焼成180℃50-55分

作り方

• 1

  動画はこちら
  https://youtu.be/LzxfomhbyrM

  
• 2

  オーブンは200℃に予熱しておきます。
  型にクッキングシートを敷いておきます。

  
• 3

  イチゴは、縦に半分に切っておきます。

  
• 4

  ボウルに卵を割り入れて、ホイッパーでさらさらになるまでよくほぐします。

  
• 5

  グラニュー糖を加えて、約2分、ぐるぐるよく混ぜて砂糖を溶かしこみます。少しだけもったりするぐらいまでです。

  
• 6

  ピスタチオパウダー、薄力粉、BPをふるい入れます。

  
• 7

  粉っぽさがなくなるまで、ぐるぐるよく混ぜます。

  
• 8

  豆乳、油の順で加えて、その都度なめらかになるまで混ぜます。

  
• 9

  型に流し込みます。

  
• 10

  イチゴを全体に乗せます。沈み込まないようにそっと乗せてくださいね＾＾

  
• 11

  オーブンを180℃に下げて50-55分焼きます。

  
• 12

  焼きあがったら軽く型を落として、焼き縮みを防ぎます。

  
• 13

  型のまま15分以上冷まします。

  
• 14

  ※いちごの一部が焦げるかもしれません。その際は、包丁でそっと取り除いてくださいね。

  
• 15

  型から出します。ラップで包んで、1-2時間置いて、生地を落ち着かせます。

  
• 16

  粉糖をふってできあがり！
  ※保存は、乾燥しないようにラップをして、冷蔵庫へ。