簡単チーズクッキー

作り方

• 1

  ボールにチーズとバターを入れて、600wで2分加熱します。焦げないように注意です。

  
• 2

  砂糖を加えて混ぜます。チーズとバターが分離してもめげずに混ぜます。

  
• 3

  薄力粉を入れて切るように混ぜます。チーズがまんべんなく行き渡るように意識します。

  
• 4

  粉っぽさが無くなったらひとまとまりにします。

  
• 5

  少しあたたかいうちに成形します。生地の扱いが少し難しいですが、頑張って!!
  今回は四角くしましたが、丸型でもいいです。冷蔵庫で30分以上冷やして休ませます。

  
• 6

  オーブンを170℃に予熱開始。
  生地を冷蔵庫から取りだし、1cm幅未満に切り分けて、天板に並べていきます。硬い生地なので気をつけてください。

  
• 7

  今回はピンク岩塩と粗挽き黒コショウをトッピングしました。
  170℃のオーブンで15分焼きます。
  (各ご家庭のオーブンによって火力が違うので見ながら焼いてください。)

  
• 8

  焼きあがったらオーブンから取り出して、できあがり!!
  ザックザクでおやつにもおつまみにもできます！

  
• 9

  分厚さはこれくらいがオススメです。
  焼いてもほぼ膨らまないので、一度に沢山焼けます！

  
• 10

  裏面はこんな感じです。生焼け気になるとは思いますが、周りに焼き目がついてたら大丈夫です。