スモークチェダーとナッツとサクサククッキー

下準備

バターは常温で柔らかくしておく。

作り方

• 1

  チーズ、ナッツを荒刻みする。

  
• 2

  柔らかくしたバターに上白糖と塩を入れ、少し白っぽくなるまでまぜあわせる。

  
• 3

  溶き卵を2回に分けて加える。

  
• 4

  ふるった粉を入れ混ぜ合わせる。

  
• 5

  粉気が残るくらいでチーズとナッツを入れ切るようにして混ぜ合わせる。

  
• 6

  粉気がなくなったらカードを使って長さ18センチ高さ4センチの三角形にして、ラップにくるみ冷凍庫1時間寝かせる。

  
• 7

  1センチ厚に切ってシルパンに並べ180度のオーブンで20分焼く。