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【カリフォルニア産チーズ2022】ウサギもビックリ!スモーキーチーズキャロットケーキ

【カリフォルニア産チーズ2022】ウサギもビックリ!スモーキーチーズキャロットケーキ

大好きなキャロットケーキ。沢山具を入れて焼くのが好きです。
ふと、スパイシーなキャロットケーキに
スモーキーなスパイス、滑らかなチーズを加えたら美味しくなるのでは、、と閃きました。人参とチーズの食材の相性も栄養も含めて良いし
身体にパワーと美味しさを、と思いながら考えました。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

チーズは1センチ角に切っておく
クルミを刻んでおく。

オーブンは180度に余熱しておく

作り方

  • 1

    湯煎にしたボウルにココナッツオイルをいれ溶かす。

    【カリフォルニア産チーズ2022】ウサギもビックリ!スモーキーチーズキャロットケーキ
  • 2

    人参をすり入れる。

    【カリフォルニア産チーズ2022】ウサギもビックリ!スモーキーチーズキャロットケーキ
  • 3

    オリーブオイル、豆乳ヨーグルト、メープルシロップを入れ、よく混ぜ、チーズ以外の材料を入れ切るように混ぜる。

    【カリフォルニア産チーズ2022】ウサギもビックリ!スモーキーチーズキャロットケーキ
  • 4

    チーズをバランスよく散らばるように入れ切り混ぜる。

    【カリフォルニア産チーズ2022】ウサギもビックリ!スモーキーチーズキャロットケーキ
  • 5

    オーブンシートを敷いた型に流し込み180度に余熱したオーブンに入れ、50分位焼く。途中20分位で、アルミをかぶせ表面に焦げ付きを防ぐ。中まで焼けたら完成。

    【カリフォルニア産チーズ2022】ウサギもビックリ!スモーキーチーズキャロットケーキ
公開日:2022/5/12 最終更新日:2022/5/17

このレシピの材料

数量:パウンドケーキ型(中)内寸205×80×H60mm位

  • 材料

  • スモーキーチーズ … 80g
  • 人参 … 100g
  • オリーブオイル … 20g
  • ココナッツオイル … 20g
  • 米粉 … 80g
  • アーモンドプードル … 50g
  • 甜菜糖 … 60g
  • メープルシロップ … 40cc
  • 塩 … 少々
  • スパイス (シナモン、クミン、オールスパイス、カルダモン … 適量(目安ばっばっと二振り程)
  • 無添加レーズン … 80g
  • チアシード … 大さじ2
  • くるみ … 80g
  • 豆乳ヨーグルト … 160g
  • ベーキングパウダー … 5g
  • 重曹 … 3g

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