ぷるぷる柔らかくず餅

作り方

• 1

  鍋に葛粉、上白糖、水を入れて混ぜ合わせ火にかける。

  
• 2

  絶えず混ぜ焦げ付かないように火を入れていく。静かに混ぜると気泡が入らないです
  。

  
• 3

  透明になったら火を止めます。

  
• 4

  水で濡らした正方形や長方形の型に流し入れ冷やします。冷蔵庫か水をはった容器に入れて冷ましてます。(今回はパウンドケーキの型を使用してます。)

  
• 5

  冷えたら型から取り出し、好みの大きさにカットし、黒蜜を入れた器に入れ、きな粉をかけて完成です。