ロイヤルミルクティーのフルーツサンド～白桃バナナ～

下準備

・パンの耳を落としておく。

ロイヤルミルクティークリーム

• 1

  牛乳を600Wのレンジで30秒程温め、ティーパウダーとゼラチンを加えて良く混ぜ合わせて冷ましておく。

  
• 2

  氷水に当てたボールに生クリームと、砂糖、練乳を加えて9分立て程に泡立てる。

  
• 3

  ②に①を加えて、しっかりと角が立つまで泡立てる。

  

フルーツ

• 1

  桃の缶詰は汁気をきって取り出し、キッチンペーパーでしっかりと水気を切って2等分にする。バナナは皮をむいて３等分にしレモン汁があればかけておく。

  

組み立て

• 1

  クリームを6等分にし、真ん中が少し高くなるように塗る。(3枚分)

  
• 2

  写真のようにフルーツを乗せたら上からクリームを塗りサンドする。

  
• 3

  一つずつラップで包んで冷蔵庫で3時間ほど冷やす。
  冷えてクリームが固まったら、対角線上にカットして４等分にて完成です。