ブラウニー

下準備

型にオーブンシートを敷いておく。
薄力粉とアーモンドパウダーは合わせてふるっておく。
オーブンを160℃に余熱しておく。

作り方

• 1

  無塩バターとカカオクオリー ガーナ66を耐熱ボウルにいれ、レンジで様子をみながら50℃程度に溶かす。

  
• 2

  別のボウルに全卵とグラニュー糖を入れ、ホイッパーで白っぽくなるまでまぜる。

  
• 3

  ふるった粉類を加え、ホイッパーの先をボウルの底につけたまま、ぐるぐると混ぜる。

  
• 4

  1の溶かしたバターとチョコを加える。

  
• 5

  つやつやになるまでしっかりまぜればOK。

  
• 6

  準備した型に流しいれ、プレッツェルやドライフルーツ、ナッツなどお好みのトッピングをする。

  
• 7

  160℃に予熱したオーブンに入れ、25分～30分焼いてできあがり。
  型のまま粗熱を取ったら、ビニール袋に入れてしっかりと冷ます。
  お好みの大きさにカットする。
  一晩冷蔵庫で寝かせておくと後でカットがしやすい。