紅茶が贅沢に香る、濃厚なスティックチーズケーキ。
リプトンのストレートティーパウダーを使用しているので、材料を順に混ぜるだけで簡単に紅茶のチーズケーキが作れます。
土台のクッキーにはティーパウダーとシナモンに加え、ローストしたクルミも混ぜ込んで厚めに焼き、香ばしさとザクザク食感を出しました。
普段のおやつにはもちろん、プレゼントにもぴったりです^^*
【所要時間目安：20分】
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。
【クッキー】
・クルミを160℃で8~10分ローストし、粗く刻んでおく。
・☆の材料を合わせてふるっておく。
・バターを2cm程度の角切りにする。
・全ての材料を使うまで冷凍庫で冷やしておく。
・18×18cmのスクエア型にオーブンシートを敷いておく。
・オーブンを170℃に予熱する。
【アパレイユ】
・クリームチーズを常温に戻しておく。
・★の材料を合わせてふるっておく。
・オーブンを180℃に予熱する。
ふるっておいた☆の材料とグラニュー糖、塩をボウルで混ぜ合わせる。
①のボウルに冷やしておいた角切りバターを加える。
カードでバターを切るようにし、粉と馴染ませていく。
バターが細かくなったら刻んだクルミを加え、両手ですり合わせるようにして混ぜる。
オーブンシートを敷いた型に入れ、平らになるように敷き詰める。
170℃のオーブンで12分焼成する。
クリームチーズにグラニュー糖を加え、混ぜ合わせる。
全卵、生クリーム、ふるっておいた★の材料、レモン果汁の順に加え、その都度ホイッパーで混ぜ合わせる。
焼き上がったクッキーの上に流し込み、表面を平らにならす。
180℃のオーブンで30~40分焼成する。
焼き上がったら型ごと粗熱を取り、ラップをして冷蔵庫で一晩冷やす。
肩から外し、お好みの大きさにカットして完成。
＼SNSでシェア／
「紅茶のスティックチーズケーキ」ふしまる
送料について
| 商品代金 | 通常送料 | クール便手数料 |
|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 220円 | 220円 |
※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。
※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。
※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。
詳しくはこちらから
配送までのお時間について
ご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。
ただし一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。
詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。
お支払い方法
代金引換
代引手数料 税込330円
ご購入金額が税込11,000円以上は手数料が無料です。
クレジットカード（手数料無料）
Visa、MasterCard、JCB、AMERICAN EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。
デビットカード
詳しくはこちらから
事務手数料
税込1,100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。
ビジネス利用（仕入れ）をご検討の方へ
法人・個人事業主さま・お教室もOK！
「コッタビジネス」に会員登録で、ビジネス特典がご利用になれます。
© 2006 cotta. ALL rights Reserved.
このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね！