ティラミス風パウンドケーキ

下準備

・バターは600Wのレンジで10秒間ずつ、様子をみながら完全に溶かしておく。
・クリームチーズと卵は室温に戻す。
・コーヒーはお湯で溶いておく。
・オーブンは180℃に予熱する。

作り方

• 1

  ボウルに卵と溶かしバターを入れ、白っぽくなるまで泡だて器でよく混ぜる。

  
• 2

  パウンドケーキミックス粉を加え、ゴムベラに持ち替えて、底から返すようにして混ぜる。

  
• 3

  スプーン2杯ほどの生地を取り分け、溶いたコーヒーを加えてよく混ぜる。

  
• 4

  ボウルに戻して、軽く1回だけ混ぜる。

  
• 5

  型に流し込んで、180℃のオーブンで25分間ほど焼く。
  ※ご家庭のオーブンによって、焼き時間は調整してください。

  
• 6

  オーブンに入れて10分間たったら、ナイフで真ん中に筋を入れる(トップがきれいに割れます)。
  
  焼けたら網の上にのせて、冷ます。

  

デコレーション

• 1

  やわらかくしたクリームチーズに粉糖を加え、ホイッパーでよく混ぜる。

  
• 2

  しっかり粗熱をとったパウンドケーキの上にのせ、ゴムベラでラフに模様をつける。
  インスタントコーヒーの粉(分量外)を指ですりつぶして、表面にかけても◎

  
• 3

  ▼今回使用したパウンド型
  パウンドケーキトレイ4枚入
  (6cm×12.5cm×4.5cm)

  
• 4

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