生クリームなしで❗️紅茶のクレームブリュレ

クレームブリュレ

• 1

  オーブンに130度の予熱を入れます。

• 2

  牛乳、バター、紅茶を小鍋に入れかき混ぜながらバターが溶けるまで火を入れます。
  溶けたら、もしくは周りがふつふつしてきたら火を止めましょう

  
• 3

  耐熱のボールや計量カップに卵黄とグラニュー糖を入れ、よく混ぜます

  
• 4

  卵黄に小鍋で温めた材料を入れ、空気が入らないように混ぜます

  
• 5

  ココットに混ぜた液を入れます。
  結構ギリギリまで入れて大丈夫です！

  
• 6

  オーブンの天板お湯を張り、オーブンで50分焼きます。

• 7

  時間が来たらそのまま冷めるまでオーブンの中で冷まします。
  冷めたら冷蔵庫へ

  
• 8

  冷めたら、グラニュー糖をたっぷりふりかけバーナーなどで炙りキャラメリゼしたら完成