ラズベリーパウダーたっぷりの甘酸っぱいカヌレ♪

下準備

バターを室温に戻しておく。
できた生地は一晩寝かせるので、焼きたい日の前日に用意しておきましょう!

カヌレ生地

• 1

  材料を準備します。

  
• 2

  全ての材料をボウルに入れます。(ラム酒はお好みで。)

  
• 3

  5分間しっかり混ぜます。
  ミキサーでパシャパシャして飛び散る場合は、ホイッパーでも大丈夫!
  混ざったらラップをして、冷蔵庫で一晩寝かせます。
  ※絶対に省かないでくださいね!すぐに焼くと型から生地があふれます!

  
• 4

  翌日、生地を常温に戻します。
  気泡が入らないように、全体をゴムベラでやさしく混ぜて均一にします。
  オーブンを220℃に予熱開始!

  
• 5

  型にバター(分量外)を塗っておきます。

  
• 6

  生地を型の8分目くらいまで流し入れ、オーブンを210℃に下げて60分間ほど焼成します。
  (ご自宅のオーブンに合わせて、温度や時間は調整してください。)

  

仕上げ

• 1

  カヌレがしっかり冷めたら仕上げをします。
  コーティングチョコとラズベリーパウダーを混ぜ、湯せんにかけて溶かします。

  
• 2

  カヌレを逆さにしてディップして、程よくコーティングします。

  
• 3

  乾いてしまう前に、フランボワーズブリゼをトッピングします。

  
• 4

  出来上がり♪