朝食にもおやつにも♪オーツパウダーとクランベリーのマフィン

下準備

・バターと卵を常温に戻しておく
・粉類は、全て合わせてふるっておく。
・オーブンを180℃に予熱しておく

作り方

• 1

  くるみを手でパキパキと小さく割って、軽くローストして冷ましておきます。（120℃2分くらい）

  
• 2

  常温に戻したバターと砂糖を、白っぽくなるまですり混ぜます。

  
• 3

  常温に戻した溶き卵を少しずつ加え、分離しないように少しずつ丁寧になじませます。

  
• 4

  ヨーグルトとメープルシロップを加え、さらに混ぜます。

  
• 5

  ふるっておいた粉類を加え、ゴムベラに持ち替えて練らないようにさっくり混ぜます。

  
• 6

  絞り袋に入れ、マフィンカップに生地を入れます。スプーンなどで入れてもOK！

  
• 7

  クランベリーとくるみを、埋め込むようにぎゅっと押しながら入れます。（お好みで、分量よりたっぷり入れても♪）

  
• 8

  180℃のオーブンで25分ほど焼成してできあがり!
  （ご家庭のオーブンのクセによって、温度や焼き時間は調整してください。
  焼きむらをふせぐため、途中、前後を回転させます。）