グルテンフリー！ほうじ茶マドレーヌ

下準備

⑴無塩バターを耐熱の器にいれ、ラップをかけて500Wの電子レンジで1分加熱し、溶かして粗熱を取っておく。
⑵オーブンを180度に予熱する。
⑶Bを泡立て器で混ぜ合わせておく、またはふるっておく。

作り方

• 1

  全卵をときほぐし、Aを入れて混ぜ合わせる。

  
• 2

  混ざったら、Bを加え、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。

  
• 3

  そこに溶かした無塩バターを加え、混ぜ合わせる。

  
• 4

  オイルスプレーまたはバターを薄く敷いたマドレーヌ型に生地を均等になるように流し入れる。

  
• 5

  180度に予熱したオーブンで15～20分焼く。

• 6

  型から外して冷ます。

  

デコレーション部分

• 1

  ホワイトチョコレート（コーティング用）を湯煎で溶かし、ほうじ茶パウダーを適量入れ、混ぜ合わせる。

  
• 2

  チョコレートに、マドレーヌの半分を浸し、コーティングする。

  
• 3

  金箔を振りかけて完成。